यसरी सलाद खाएमा किन तौल घट्दैन ?

काठमाडौं । तौल घटाउनको लागि अधिकांश मानिसले आहार परिवर्तन गर्ने गर्छन्। धेरैजसोले सलादलाई स्वस्थ विकल्प मानेर यसको सेवन गर्छन्, किनभने सलादमा पोषक तत्व भरपुर हुन्छ र क्यालोरी कम हुन्छ। तर, कहिलेकाहीँ नियमित रूपमा सलाद खाँदा पनि तौल घट्न सक्दैन। आहारविद् मोहिनी डोङ्गरेका अनुसार गलत तरिकाले सलाद खाँदा तौल घटाउने प्रक्रियामा बाधा पुग्न सक्छ। यहाँ तौल घट्न नसक्नुको केही मुख्य कारणहरू उल्लेख गरिएको छ।

 तौल घटाउनका लागि प्रोटिन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसले मेटाबोलिज्मलाई गति दिन्छ र भोकलाई नियन्त्रण गर्छ। यदि सलादमा पर्याप्त मात्रामा प्रोटिन समावेश छैन भने, व्यक्तिलाई बारम्बार भोक लाग्न सक्छ, जसले गर्दा अन्य खानेकुरा बढी खानु पर्ने अवस्था आउन सक्छ। साथै, प्रोटिनको कमीले मांसपेशीको विकासमा असर पार्न सक्छ, जसले गर्दा तौल घट्न गाह्रो हुन्छ। त्यसैले सलादमा प्रोटिनयुक्त खाद्य पदार्थ जस्तै सिमी, अंकुरित गेडागुडी, बदाम, र पनीर थप्नुपर्छ।

 धेरैले सलादमा हरियो तरकारी मात्र समावेश गर्छन्, जस्तै सलाद पात, काँक्रो, र गोलभेडा। तर, यसमा पर्याप्त मात्रामा फाइबर र स्वस्थ बोसो नहुँदा शरीरलाई आवश्यक उर्जा प्राप्त हुँदैन। यसको असरस्वरूप बारम्बार भोक लाग्ने समस्या हुन सक्छ। यसकारण, सलादमा फाइबरयुक्त पदार्थ र स्वस्थ बोसोका स्रोतहरू जस्तै सिमी, बदाम, बीउ, र एभोकाडो समावेश गर्नुपर्छ।

 सलादलाई हल्का राख्नु महत्त्वपूर्ण हुन्छ। यदि आलु, मकै, वा सिमी जस्ता स्टार्चयुक्त तरकारीहरू मिसाइयो भने सलादमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा अत्यधिक हुन सक्छ। यसले शरीरमा चिनीको मात्रा बढाउने र इन्सुलिनको स्तरलाई असर गर्ने भएकाले तौल घट्ने प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ। त्यसैले, स्वस्थ तरिकाले तौल घटाउनका लागि सलादमा सन्तुलित मात्रामा पोषक तत्व समावेश गर्नुपर्छ।

 सलादलाई तौल घटाउने उपायको रूपमा प्रयोग गर्दा यसको पोषण तत्वमा ध्यान दिनु आवश्यक छ। प्रोटिन, फाइबर, र स्वस्थ बोसोको पर्याप्त मात्रा समावेश गरेर मात्र सलादले प्रभावकारी रूपमा तौल घटाउन मद्दत गर्न सक्छ। त्यसैले, स्वस्थ जीवनशैली अपनाउँदै उचित आहार योजना बनाउन आवश्यक छ।