जुम्लाकाे स्याउ संकटमा: काँचो टिपाइले ६१ करोडको व्यापार जोखिममा

जुम्ला। जुम्लाको पहाडमा फल्ने स्याउ, जसलाई नेपालभरि “सुन” जस्तै बहुमूल्य मानिन्छ, अहिले आफ्नो पहिचान गुमाउने खतरामा परेको छ। किसान र व्यापारीहरूले बजारमा छिटो पुग्ने होडमा काँचो र नपाकेको स्याउ टिप्न थालेपछि कृषि विकास कार्यालय, जुम्लाले कडा चेतावनी जारी गरेको छ। कार्यालयले एक सूचना जारी गर्दै भदौ १५ गतेभन्दा अगाडि स्याउ टिपेर बिक्री वितरण नगर्न सबैलाई अपिल गरेको हो। यस्तो निर्णय जुम्ली स्याउको गुलियो स्वाद, पौष्टिकता र गुणस्तरलाई जोगाउन लिइएको हो, ताकि यसको विश्वव्यापी पहिचानमा कुनै कमी नआओस्।

विगतमा काँचो स्याउ बजारमा पठाउँदा जुम्लाको नाममा नराम्रो असर परेको थियो। स्वाद र गुणस्तरमा कमी आएपछि उपभोक्ताहरूले जुम्ली स्याउप्रति नै शंका गर्न थालेका थिए। यही गल्ती नदोहोरियोस् भनेर यसपटक स्थानीय तह, जिल्ला प्रशासन र कृषि विज्ञहरू एकजुट भएका छन्। उनीहरूले किसानहरूलाई कम्तिमा ७० प्रतिशत रंग रातो भएपछि र पूर्ण रूपमा पाकेपछि मात्र स्याउ टिप्न आग्रह गरेका छन्। गत वर्ष मात्रै जुम्लाले स्याउ बेचेर ६१ करोड रुपैयाँभन्दा बढी आम्दानी गरेको थियो। जिल्लाका लगभग १६ हजार घरपरिवार यही स्याउ खेतीमा निर्भर छन्। त्यसैले, यो सानो गल्तीले सिङ्गो जिल्लाको आर्थिक भविष्यमाथि नै प्रश्न उठाउन सक्छ। स्थानीय सरकारहरूलाई पनि काँचो स्याउ ढुवानीका लागि सिफारिस नदिन र यस्ता गतिविधिमाथि कडा निगरानी राख्न निर्देशन दिइएको छ।